ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 libbre di cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate in pezzi da 1 pollice
- 1 ½ tazze di carote a fette sottili
- 1 ½ tazze di sedano affettato sottilmente
- 1 lattina da 8 once (peso sgocciolato), funghi di paglia rotti, sgocciolati o due 4 once. lattine (peso sgocciolato) funghi affettati, sgocciolati
- 1 lattina da 8 once (peso sgocciolato) di mais intero per bambini, drenato e tagliato
- ⅔ tazza di salsa saltata in padella
- 2 - 3 cucchiai di salsa asiatica di peperoncino e aglio
- 1 cucchiaio di tapioca a cottura rapida
- 6 tazze di riso cotto caldo
- ¼ di tazza di arachidi tostate essiccate al miele, tritate grossolanamente (facoltativo)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In 5- 5-6 qt. pentola a cottura lenta mescolare i primi otto ingredienti (attraverso la tapioca). Coprire e cuocere a bassa 5-6 ore o alto 2 1/2 a 3 ore.
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- Passo 2 Usando un cucchiaio forato, rimuovere 3 tazze del composto di pollo e riservare 3 tazze di riso; conservare come indicato di seguito. Servire la miscela di pollo rimanente e la salsa sul riso rimanente. Se lo si desidera, cospargere con le arachidi.
Per memorizzare le riserve
Metti la miscela di pollo e riso in contenitori ermetici separati. Conservare in frigorifero fino a 3 giorni. Utilizzare in riso fritto di pollo, pagina xx.