ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 14-16 once di salsiccia di chorizo cruda
- 1 cavolfiore a testa media (2 libbre), tagliato a cimette (circa 4 tazze e 1/2)
- 8 6 pollici tortillas di mais, riscaldate *
- 1 tazza di fagioli ripieni in scatola, riscaldati **
- Fette di pepe jalapeño fresche o in salamoia, affresco di queso sbriciolato, cipolle verdi tritate e / o spicchi di lime
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una padella molto grande chorizo marrone. Togliere dalla padella con un cucchiaio forato; scolare su salviette di carta. Prenota 2 cucchiai di gocce nella padella. Aggiungi il cavolfiore alla padella e cuoci a fuoco medio per 15 minuti o fino a quando diventa tenero e leggermente dorato, mescolando di tanto in tanto. Riporta il chorizo in padella e riscaldalo.
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- Passo 2 Distribuire ogni tortilla con alcuni dei fagioli. Dividi la miscela di cavolfiore tra le tortillas. Top con jalapeno, formaggio e cipolle e servire con spicchi di lime.
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Impilare le tortillas e avvolgerle in un foglio. Scaldare in forno a 350 ° F per 10 minuti.
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Mettere i fagioli fritti in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente. Microonde ad alta potenza (100% di potenza) per 1 minuto o fino a quando non viene riscaldato.