ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di cipolla tritata (1 grande)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
- 3 zucchine medie, tagliate a fette di 1/4 di pollice (circa 4 tazze)
- 2 cucchiai d'acqua
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ½ tazza di peperoni rossi arrostiti in bottiglia, scolati e tagliati a strisce
- sale
- Pepe nero
- 2 cucchiai di formaggio feta sbriciolato
Indicazioni
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Passo 1
In una padella capiente cuocere e mescolare la cipolla in olio caldo a fuoco medio per circa 5 minuti o fino a quando diventa tenera. Aggiungi zucchine, acqua e cumino alla padella; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 3-5 minuti o fino a quando le zucchine sono morbide.
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Passo 2 Mescolare le strisce di pepe arrosto in una miscela di zucchine; calore attraverso. Aggiustare di sale e pepe. Cospargere con formaggio feta.
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