Tassies al cioccolato e lampone
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 ricetta Chocolate Pastry, (ricetta sotto)
- 6 once di cioccolato semisweet o agrodolce, tritato (1 tazza)
- 2 cucchiai di burro
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- ⅓ tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di liquore al lampone o sciroppo al gusto di lampone
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 ricetta Chocolate Buttercream, (ricetta sotto) (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
Preparare la pasticceria al cioccolato. Scaldare il forno a 375 gradi F. Dividere la pasta in 24 palline. Premere uniformemente ogni pallina sul fondo e sui lati di 24 tazze di muffin non ingrassate da 1-3 / 4 pollici, usando le dita infarinate se necessario; mettere da parte.
Annuncio pubblicitario
Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Per il ripieno, riscaldare in una casseruola piccola e mescolare il cioccolato e il burro a fuoco medio-basso fino a quando si scioglie e si liscia. Togliere dal fuoco. Mescolare in uovo, zucchero, liquore e vaniglia. Cucchiaio 1 cucchiaio povero che riempie in ogni guscio di pasticceria.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 3 Cuocere 12-15 minuti o fino a quando la pasta è ferma e il ripieno è soffiato. Raffreddare in padelle 10 minuti. Esegui un coltello affilato a lama sottile attorno ai bordi delle tassie; rimuovere con attenzione dalle padelle. Raffreddare sulla griglia. Pipa o aggiungi un po 'di crema al burro al cioccolato.
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passaggio 4
Per conservare, refrigerare tassies in singolo strato in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Produce 24 crostate.
Valori nutrizionali (Tassies al cioccolato e lampone)
Per porzione: 138 calorie; 7 g di grassi totali; 5 g di grassi saturi; 0 g di grassi polinsaturi; 2 g di grassi monoinsaturi; 30 mg di colesterolo; 52 mg di sodio. 49 mg di potassio; 16 g di carboidrati; 1 g di fibra; 10 g di zucchero; 2 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 146 UI di vitamina a; 0 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 0 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 16 mcg di acido folico; 0 mcg di vitamina b12; 10 mg di calcio; 1 mg di ferro;
Pasticceria Al Cioccolato
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- ⅓ tazza di zucchero
- ¼ di tazza di cacao in polvere naturale non zuccherato
- pizzico di sale
- ½ tazza di burro freddo, tagliato
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di acqua fredda
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
Nel robot da cucina, unisci farina, zucchero, cacao in polvere e sale; pulsare per combinare. Aggiungi il burro Copertina; processo fino a friabile. In una piccola ciotola, sbatti insieme tuorlo d'uovo e acqua fredda. Aggiungi al processore; pulsare fino a quando si forma una palla di pasta (aggiungere acqua se asciutta). Se necessario, coprire e conservare in frigorifero fino a quando non sarà maneggevole.
Annuncio pubblicitario
Crema al burro al cioccolato
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ¼ di tazza di burro ammorbidito
- 1 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza di zucchero a velo