ingredienti
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- ⅓ sciroppo d'acero puro o sciroppo d'acero
- ⅓ tazza di succo d'arancia
- 3 cucchiai di bourbon whisky o succo d'arancia
- 4 4 once di filetti di salmone senza pelle
- sale
- Pepe nero macinato
- ¼ di tazza di noci pecan tritate grossolanamente o noci
Indicazioni
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Passo 1
Preriscaldare la griglia. Per la glassa allo sciroppo, in una piccola casseruola unire sciroppo d'acero, succo d'arancia e whisky. Cuocere, scoperto, a fuoco medio mentre si prepara il salmone.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Cospargere leggermente di salmone con sale e pepe. Mettere su una padella per griglia leggermente unta. Cuocere 3 a 4 pollici dal fuoco per 5 minuti. Rimuovere 2 cucchiai di glassa e spazzolare su tutti i lati del salmone. Girare il salmone e grigliare 5 minuti più a lungo o fino a quando il salmone si sfalda facilmente quando testato con una forchetta.
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