Croccante classico con fragole e rabarbaro
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ⅔ tazza di zucchero semolato
- 2 o 3 cucchiaini di amido di mais *
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- 2 tazze di rabarbaro fresco a fette o rabarbaro a fette non zuccherato congelato, scongelato
- 2 tazze di fragole fresche tritate grossolanamente
- ½ tazza di farina per tutti gli usi
- ½ tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
- ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
- ¼ di cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di burro, fuso
- 1 ricetta Panna montata zuccherata (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 375 ° F. In una ciotola capiente mescolare insieme 2/3 di tazza di zucchero semolato, amido di mais e cannella. Mescolare rabarbaro e fragole. Trasferire la miscela in una teglia da forno quadrata da 2 litri non unta.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Per il condimento, in una ciotola media mescolare farina, avena, zucchero di canna e sale. Mescolare nel burro fuso. Cospargere con topping sulla miscela di frutta.
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Passaggio 3 Cuocere in forno, scoperto, per 30 a 35 minuti o fino a quando la frutta è tenera e il condimento è dorato. Servire caldo Se lo si desidera, completare con panna montata zuccherata.
*Mancia:
Per rabarbaro fresco, usa 2 cucchiaini di amido di mais; per rabarbaro congelato, usa 3 cucchiaini di amido di mais.
Valori nutrizionali (classico croccante di fragole e rabarbaro)
Per porzione: 281 calorie; 7 g di grassi totali; 4 g di grassi saturi; 1 g di grassi polinsaturi; 2 g di grassi monoinsaturi; 15 mg di colesterolo; 144 mg di sodio. 255 mg di potassio; 54 g di carboidrati; 3 g di fibra; 37 g di zucchero; 3 g di proteine; 243 UI di vitamina a; 31 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 1 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 36 mcg di acido folico; 0 mcg di vitamina b12; 61 mg di calcio; 1 mg di ferro;
Panna montata zuccherata
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero
- ½ cucchiaino di vaniglia
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una terrina fredda sbattere panna montata, zucchero e vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate).
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