ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- Pancetta 4 fette
- 3 bulbi di finocchio medi, * dimezzati nel senso della lunghezza, animati e tagliati sottili
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 maionese barattolo da 8 once
- 1 panna acida di cartone da 8 once
- 1 tazza di formaggio blu sbriciolato (4 once)
- 20 grani di pepe neri o rosa interi, schiacciati
- 2 cucchiai di pangrattato secco fine
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente tritato
- Dipper e / o salatini di verdure
Indicazioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi F. In una padella capiente, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Scolare la pancetta su tovaglioli di carta, riservando 1 cucchiaio di gocce nella padella. Crumble pancetta; mettere da parte.
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Passo 2 Aggiungi il finocchio e l'aglio ai gocciolamenti riservati. Cuocere a fuoco medio circa 10 minuti o solo fino a quando il finocchio è tenero e inizia a rosolare, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco. Mescolare con maionese, panna acida, gorgonzola, grani di pepe e pancetta.
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Passaggio 3 Dividi la miscela tra due piatti non ingrassati da 16 once, piatti da soufflé o piatti gratinati. In una piccola ciotola, unisci il pangrattato e il parmigiano; cospargere con la miscela di finocchi.
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Passaggio 4
Cuocere in forno, scoperto, circa 15 minuti o solo fino a quando la miscela viene riscaldata e le parti superiori sono leggermente dorate. Non cuocere troppo. Servire con verdure e / o salatini. Fa 16 porzioni.
* Test di cucina Suggerimento:
Puoi sostituire 4-1 / 2 tazze di cavolo tritato o 3-1 / 2 tazze di cavolfiore tritato per il finocchio. Cucinare come indicato.