ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 4 porri, tritati
- ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
- 2 ½ tazze di latte
- 1 kg di polpa di granchio, scaglie e cartilagine rimosse
- 1 tazza di piselli surgelati
- ¼ di tazza di sherry secco (opzionale)
- 1 ½ cucchiaino di condimento Cajun
- 3 cucchiai di burro, fuso
- 1 cucchiaino di senape alla Digione (opzionale)
- Pasta fillo congelata da 4 fogli (rettangoli da 14x9 pollici), scongelata
- Paprika (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
In una padella grande sciogliere i 3 cucchiai di burro a fuoco medio. Cuocere e mescolare i porri nel burro caldo per 2-3 minuti o fino a quando saranno teneri. Aggiungi la farina alla padella; cuocere e mescolare per circa 1 minuto. Mescolare nel latte; cuocere e mescolare fino a quando la miscela inizia a bollire. Mescolare la polpa di granchio, i piselli, lo sherry secco (se desiderato), il condimento Cajun e, se lo si desidera, il peperoncino macinato. Versare il composto di granchio in una teglia quadrata da 2 litri.
Annuncio pubblicitario
Elenco di controllo delle istruzioni