ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 ½ libbra di asparagi o due confezioni da 10 once di asparagi congelati
- ¼ di tazza di panna da montare
- 2 cucchiai di maionese o condimento per insalata
- 2 cucchiai di cipolla verde affettata (1)
- 3-4 cucchiaini di senape alla Digione
- 1 uovo cotto, tritato finemente (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Sblocca e scarta le basi legnose dagli asparagi freschi (vedi foto sotto). Se lo si desidera, raschiare le squame. Cuocere gli asparagi freschi, coperti, in una piccola quantità di acqua bollente per 4-6 minuti o fino a quando diventano teneri. (Oppure, cuocere gli asparagi surgelati secondo le istruzioni sulla confezione.) Scolare; tenere caldo.
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