ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 impasto refrigerato per biscotti al burro d'arachidi da 16, 5 o 18 once
- ¼ tazza di farina per tutti gli usi
- 1 impasto per biscotti refrigerato con zucchero da 16, 5 o 18 once
- ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
- ⅔ tazza di arachidi tritate finemente (facoltativo)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola capiente mescolare insieme pasta biscottata al burro di arachidi e farina fino a quando combinate. Dividi l'impasto a metà. In un'altra grande ciotola mescolare insieme la pasta di biscotti allo zucchero e il cacao in polvere fino a quando non vengono combinati. Dividi l'impasto a metà.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Tra due fogli di carta cerata, arrotolare una porzione dell'impasto di burro di arachidi in un rettangolo di 12x6 pollici. Ripeti, usando una porzione di pasta per biscotti di zucchero. Rimuovere i fogli superiori di carta cerata. Inverti un rettangolo sopra l'altro; premere delicatamente insieme per sigillare. Rimuovere il foglio rimanente di carta cerata. Strettamente arrotolare il rettangolo, partendo da un lato lungo; pizzicare la cucitura per sigillare. Ripetere con le rimanenti porzioni di pasta per fare un altro rotolo.
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Passaggio 3
Se lo si desidera, arrotolare l'impasto in arachidi per ricoprire. Avvolgere ogni rotolo in carta cerata o pellicola trasparente. Raffreddare per circa 3 ore o fino a quando l'impasto non è abbastanza solido da tagliare.
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Passaggio 4 Preriscalda il forno a 375 ° F. Usando un coltello affilato, tagliare i rotoli in fette da 1/4 di pollice. Posizionare le fette di 2 pollici di distanza su una teglia da forno non unta.
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Passaggio 5 Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono saldi. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.
Per andare avanti:
Preparare e arrotolare l'impasto come indicato. Avvolgere e raffreddare i rotoli per un massimo di 1 settimana o congelarli per un massimo di 1 mese. Prima della cottura, scongelare la pasta congelata in frigorifero per circa 3 ore. Tagliare e cuocere l'impasto come indicato.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 1 mese.