ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di cipolla tritata
- ½ tazza di acqua
- 2 ½ - 3 chili di manzo disossato di manzo arrosto, rifilato
- 2 cucchiaini di polvere cinese a cinque spezie
- ½ cucchiaino di sale
- 2 tazze di pomodori d'uva, in quarti
- 1 tazza di mango fresco tritato
- ⅛ cucchiaino di peperoncino tritato
- 1 confezione da 6 once di yogurt magro e semplice
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tagliato
- 1 cucchiaio di miso rosso in pasta
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 24 foglie di lattuga (circa 2 teste)
- Spicchi di lime
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Metti 3/4 di tazza di cipolla in 3 1 / 2- o 4-qt. fornello lento. Aggiungi l'acqua. Cospargi la carne con polvere e sale a cinque spezie. Metti la carne nel fornello, tagliandola per adattarla se necessario. Coprire e cuocere a bassa 10-11 ore o alto 5 a 5 1/2 ore.
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- Passo 2 Nel frattempo, in una ciotola media, unisci 1/4 di tazza rimanente di cipolla, pomodori, mango e pepe rosso tritato. Per la salsa, in una piccola ciotola unire i successivi quattro ingredienti (attraverso il succo di lime). Coprire e raffreddare il composto di pomodoro e la salsa fino al momento di servire.
- Passaggio 3 Rimuovere la carne dal fornello, riservando succhi di cottura. Distruggere la carne usando due forchette; mettere in una ciotola. Usando un cucchiaio forato, trasferisci la cipolla nella ciotola con la carne. Aggiungi 1/2 tazza di succhi di cottura; lanciare per combinare.
- Passaggio 4 Dividi il composto di carne tra le foglie di lattuga. Top con salsa di pomodoro e miscela. Piega la lattuga attorno al ripieno. Servire con spicchi di lime.