ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ¾ tazza di burro, ammorbidito
- ¾ tazza di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
- 2 gocce di colorante alimentare giallo
- ¼ di tazza di pistacchi tritati finemente
- ⅛ cucchiaino di estratto di mandorle
- 3 gocce di colorante alimentare verde
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola media mescolare farina e lievito; mettere da parte. In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere nell'uovo fino a quando combinato. Batti il più possibile la miscela di farina con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale miscela di farina rimasta.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Dividi l'impasto a metà. Impastare la buccia di limone e il colorante alimentare giallo in una porzione di pasta. Impastare pistacchi, estratto di mandorla e colorante alimentare verde nella porzione rimanente di pasta. Dividi ogni porzione a metà e arrotola ciascuna porzione in una corda da 12 pollici.
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Passaggio 3
Metti una corda gialla e una corda verde fianco a fianco; premere uniformemente in un rettangolo di 12x2 pollici. Ripeti con le corde rimanenti per creare un secondo rettangolo da 12x2 pollici. Impila un rettangolo sopra l'altro rettangolo, alternando i colori. Premere saldamente l'impasto per sigillare gli strati; rimodellare lo stack. Coprire e raffreddare durante la notte.
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