Biscotti di Pan di zenzero a corona di campane
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ½ tazza di accorciamento
- ½ tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 uovo
- ½ tazza di melassa
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 ricetta Royal Glassa
- 1 ricetta glassa bianca cremosa
- colorante alimentare verde
- colorante alimentare rosso
- confetti multicolor confetti
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una grande ciotola mescolare accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero semolato, lievito, zenzero, bicarbonato di sodio, cannella e chiodi di garofano. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in uova, melassa e aceto fino a quando non vengono combinati. Sbattete quanta più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per circa 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Preriscalda il forno a 375 ° F. Ungere una teglia per biscotti; mettere da parte. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare una porzione di impasto alla volta a spessore da 1/8 a 1/4 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti a campana da 2-1 / 2- a 3 pollici, tagliare la pasta. Posizionare i ritagli di 1 pollice di distanza sul foglio di biscotti preparato.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 3 Cuocere per 5-8 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.
Decorare:
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Passaggio 4
Usando una busta decorata dotata di una punta multiopening (erba), crea una ghirlanda con la glassa bianca cremosa color verde sulla parte superiore di ogni biscotto. Cospargi le ghirlande con granelli di coriandoli multicolor. Usando una busta decorata con una punta rotonda, delinea una forma a fiocco sotto ogni corona usando la glassa reale tinta di rosso a consistenza glassa. Contorno dell'inondazione con glassa reale tinta di rosso con consistenza satinata.
Valori nutrizionali (biscotti di pan di zenzero a corona di campane)
Per porzione: 82 calorie; 3 g di grassi totali; 1 g di grassi saturi; 1 g di grassi polinsaturi; 1 g di grassi monoinsaturi; 6 mg di colesterolo; 28 mg di sodio. 77 mg di potassio; 13 g di carboidrati; 0 g di fibra; 5 g di zucchero; 1 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 0 RE vitamina a; 0 UI di vitamina a; 0 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 1 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 16 mcg di acido folico; 0 mcg di vitamina b12; 10 mg di calcio; 1 mg di ferro;
Glassa reale
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 confezione da 16 once di zucchero a velo (4-1 / 4 tazze)
- 3 cucchiai di polvere di meringa
- ½ cucchiaino di crema di tartaro
- ½ tazza di acqua calda
- 1 cucchiaino di vaniglia
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Aggiungi l'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato; battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa è molto rigida. Se non si utilizza immediatamente, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e coprire il tovagliolo di carta con un involucro di plastica; raffreddare fino a 48 ore.
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**Mancia:
La polvere di meringa è una miscela di albumi secchi pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nella corsia di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.
Glassare bianco cremoso
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di accorciamento
- 1 ½ cucchiaino di vaniglia
- ½ cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 confezione da 16 once di zucchero a velo (circa 4 tazze)
- 3-4 cucchiai di latte
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una grande terrina sbattere accorciamento, vaniglia ed estratto di mandorla con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi. Aggiungere gradualmente circa la metà dello zucchero a velo, battendo bene. Sbattere in 2 cucchiai di latte. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo rimanente e abbastanza del latte rimanente per raggiungere la consistenza della diffusione.
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