ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 patata grande, sbucciata e tritata
- ½ tazza di cipolle verdi affettate
- 6 cucchiai di burro
- 1 libbra di spinaci freschi, lavati e steli tagliati (12 tazze)
- ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di curry in polvere
- 4 tazze di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 panna acida da latte da 8 once
- Crostini (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una pentola capiente cuocere la patata e la cipolla verde in 2 cucchiai di burro a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Aggiungi lentamente gli spinaci, un quinto alla volta, mescolando fino a quando gli spinaci diventano molli e verde scuro dopo ogni aggiunta. In un robot da cucina o in un frullatore o mescolare la miscela di spinaci, metà alla volta, fino a che liscio.
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