Slaw piccante di zenzero e carota
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 cavolo napa testa piccola, nucleo rimosso e triturato
- 2 peperoni rossi medi, tagliati a striscioline
- 4 - 6 carote medie, tritate
- 1 - 2 pompelmo rosa, pelati e sezionati
- 4 cipolle verdi, affettate
- Buccia di lime
- 1 ricetta Lime Dressing (ricetta sotto)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una grande ciotola di vetro ci sono cavolo, peperoni, carote e pompelmo. Può essere effettuato fino a un giorno prima.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Poco prima di servire, aggiungere le cipolle verdi e la buccia di lime. Aggiungi circa metà della medicazione, lancia. Passare la medicazione rimanente. Fa 8 porzioni.
Valori nutrizionali (speziato zenzero-carota Slaw)
Per porzione: 127 calorie; 7 g di grassi totali; 1 g di grassi saturi; 1 g di grassi polinsaturi; 5 g di grassi monoinsaturi; 0 mg di colesterolo; 101 mg di sodio. 384 mg di potassio; 14 g di carboidrati; 3 g di fibra; 8 g di zucchero; 2 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 68 UI di vitamina a; 1 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 1 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 73 mcg di folati; 0 mcg di vitamina b12; 71 mg di calcio; 1 mg di ferro;
Condimento alla calce
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- 2-4 cucchiai di tequila
- Sezione da ½ pollice di zenzero fresco, pelato e tritato finemente
- Succo e scorza di 1 lime (circa 2 cucchiai di succo)
- ½ cucchiaino di peperoncino tritato o 1 jalapeño piccolo, seminato e tagliato a dadini
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In un barattolo a vite unisci olio d'oliva, tequila, zenzero, succo di lime e scorza e pepe rosso. Coprire e agitare per combinare. Lasciar riposare almeno 1 ora prima di servire. Agitare di nuovo poco prima di servire.
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