Krumkaker di agrumi dolci
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ½ tazza di burro
- 3 uova
- ½ tazza di zucchero
- ½ tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata e / o buccia d'arancia (opzionale)
- 3 once di rivestimento di caramelle al gusto di vaniglia
- ¼ tazza di caramelle tritate con gocce di limone
- 1 ricetta Crema al limone
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In un pentolino sciogliere il burro a fuoco lento; mettere da parte per raffreddare leggermente. In una ciotola media sbattere le uova con un miscelatore elettrico a velocità media per 1 minuto. Aggiungere gradualmente lo zucchero; battere per circa 3 minuti o fino a quando lo zucchero è quasi sciolto, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere gradualmente nel burro raffreddato fino a quando combinato. Mescolare la farina, la vaniglia e, se lo si desidera, la scorza di limone grattugiata fino a quando il composto non viene miscelato e liscio.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Riscaldare un ferro krumkake non elettrico sulla parte superiore della gamma a fuoco medio-basso. Ungere leggermente la griglia del krumkake. Se si utilizza un ferro da 6 pollici, cucchiaio circa 1 cucchiaio di pastella sulla griglia krumkake. Chiudi il ferro delicatamente ma con fermezza. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 secondi. (O cuocere la pastella in un ferro da stiro elettrico secondo le indicazioni del produttore.) Aprire con cautela il ferro da stiro krumkake. Usando una spatola stretta, allenta il biscotto dalla griglia. Invertire il cookie su una griglia. Rotola immediatamente il biscotto attorno a un cono di metallo. Lascia che il biscotto si raffreddi intorno al cono fino a quando non mantiene una forma a cono.
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Passaggio 3
Ripeti, riscaldando il ferro da stiro e cuocendo la pastella rimanente 1 cucchiaio alla volta. Raffreddare completamente i coni di biscotti arrotolati su griglie.
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Passaggio 4 Per decorare i biscotti, in una piccola ciotola per microonde, ricopri il rivestimento con caramelle, scoperto, con una potenza del 100 percento (alta) per 30 a 60 secondi o fino a quando non si scioglie e liscio, mescolando due volte. Metti le gocce di limone tritate in una piccola ciotola poco profonda.
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Passaggio 5
Immergi con cura l'orlo di un biscotto nel rivestimento di caramelle sciolto, lasciando cadere l'eccesso nella ciotola. Immergere immediatamente il bordo in gocce di limone tritate per ricoprire. Posizionare krumkake su un foglio di biscotti rivestito con carta cerata. Ripetere l'operazione con i biscotti rimanenti, il rivestimento di caramelle e le gocce di limone tritate. Lasciare riposare per circa 30 minuti o fino a quando impostato.
Elenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 6 Per riempire il krumkaker, metti la crema al limone in una busta decorata con una grande punta a stella. Pipa la crema nei coni. Servire immediatamente
Immagazzinare:
Mettere i biscotti non rotti e non riempiti tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Per servire, scongelare i biscotti, se congelati. Rivestire e riempire come indicato nei passaggi da 4 a 6.
Valori nutrizionali (Sweet Citrus Krumkaker)
Per porzione: 159 calorie; 10 g di grassi totali; 6 g di grassi saturi; 0 g di grassi polinsaturi; 2 g di grassi monoinsaturi; 53 mg di colesterolo; 85 mg di sodio. 31 mg di potassio; 16 g di carboidrati; 1 g di fibra; 13 g di zucchero; 2 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 292 UI di vitamina a; 0 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 0 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 8 mcg di folato; 0 mcg di vitamina b12; 20 mg di calcio; 0 mg di ferro;
Crema Di Limone
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- Confezione da 8 once di crema di formaggio ammorbidita
- 1 barattolo da 10 once di cagliata di limone
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola media unire la crema di formaggio e la cagliata di limone. Sbattere con un miscelatore elettrico a media velocità fino a quando la miscela è combinata e liscia.
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