ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 lattine da 15 once di piselli dagli occhi neri con peperoni jalapeno, sciacquati e drenati
- 1 tazza di peperone rosso tritato (1 grande)
- ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
- ½ tazza di prezzemolo fresco tagliato
- 1 - 2 spicchi d'aglio, tritati
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- ¼ di tazza di aceto di riso o aceto bianco
- ½ cucchiaino di sale
- ⅛ cucchiaino di pepe
- Grandi chips di mais
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una grande ciotola unire i piselli dagli occhi neri con peperoni jalapeno, peperone dolce, cipolla, prezzemolo e aglio. Versare olio d'oliva e aceto sulla miscela di piselli dagli occhi neri. Cospargere con sale e pepe. Mescolare delicatamente per ricoprire. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 24 ore prima di servire. Servire con grandi chips di mais. Per diciotto porzioni da 1/4 di tazza.
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Scambi dietetici:
1/2 amido.