ingredienti
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- 2 cipolle medie, affettate o tritate
- 2 cucchiaini di aglio tritato in bottiglia o 4 spicchi d'aglio, tritati
- ¾ pestare petti di pollo o cosce senza pelle, disossati
- 1 14, 5 millimetri di pomodori a dadini
- 1 6 once di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
- 1 4 once può tagliare i funghi, scolati
- 8 once di pasta secca (come penne, mostaccioli o maccheroni al gomito)
- Parmigiano grattugiato
Indicazioni
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Passo 1
In un fornello per stoviglie elettrico da 3-1 / 2- a 4-1 / 2-quart posizionare le cipolle e l'aglio. Aggiungi il pollo al fornello.
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Passo 2 In una terrina mescolare pomodori non essiccati, concentrato di pomodoro, aceto, foglie di alloro, zucchero, rosmarino, sale e pepe; mescolare bene. Versa il pollo.
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Passaggio 3 Coprire e cuocere a fuoco basso per 7 ore. (Oppure cuocere a fuoco alto per 3-1 / 2 ore.)
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Passaggio 4
Quando è pronto per servire, rimuovere le foglie di alloro. Mescolare i funghi in una miscela di pollo; cuocere per altri 5-10 minuti per riscaldare. Nel frattempo, cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Servi il pollo e la salsa sopra la pasta cotta calda; cospargere con parmigiano. Per 4 porzioni di portata.