Tortini di pesche arrosto con salsa butterscotch
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di tazza di burro non salato
- ½ tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di latte
- 6 pesche piccole o 4 medie
- 1 ricetta Salsa butterscotch
- gelato alla vaniglia (opzionale)
- Foglie di menta fresca (opzionale)
- Noce moscata appena macinata (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
In una ciotola capiente mescolare farina, lievito e sale. Usando un frullatore o due coltelli, tagliare nel burro fino a quando il composto non assomigli alla farina di mais grezza. Mescolare con panna acida e latte fino a quando non sono appena combinati. Coprire e raffreddare 30 minuti o fino a 2 giorni.
Annuncio pubblicitario
Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Preriscalda il forno a 450 gradi F. Per due torte da 7 pollici, dividi l'impasto a metà. Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, rotolare su due cerchi da 8 1/2 pollici. trasferimento in due tortiere da 7 pollici. (Per una torta da 9 pollici non dividere l'impasto, rotolare su un cerchio da 11 pollici e trasferirlo su un piatto da 9 pollici). Tagliare le croste anche con la parte superiore delle tortiere. Con una forchetta leggermente infarinata, premere i lati della crosta nel piatto per torte. Rivestire con un doppio spessore di foglio che è stato rivestito con spray da cucina antiaderente per evitare che la pasta si attacchi. Cuocere 8 minuti. Rimuovere la pellicola; cuocere 5 o 6 minuti in più o fino a quando la crosta è dorata; freddo. Ridurre il forno a 350 gradi F.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
-
Passaggio 3
Taglia le pesche a fette spesse, tagliandole attorno alla buca. Aggiungi le pesche alle croste raffreddate. Coprire i bordi delle torte con un foglio.
Elenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 4 Cuocere in forno da 20 a 25 minuti o fino a quando le pesche sono appena tenere. Trasferimento su un rack. Mentre le torte sono ancora calde, condite con 1/4 di tazza di salsa butterscotch. Servire immediatamente (la crosta diventa inzuppata mentre la torta si siede) con il gelato. Cospargere con noce moscata e menta fresca. Passa la salsa butterscotch calda rimanente. Fa da 6 a 8 porzioni.
Valori nutrizionali (torte di pesche arrostite con salsa butterscotch)
Per porzione: 357 calorie; 21 g di grassi totali; 13 g di grassi saturi; 1 g di grassi polinsaturi; 5 g di grassi monoinsaturi; 56 mg di colesterolo; 142 mg di sodio. 264 mg di potassio; 41 g di carboidrati; 2 g di fibra; 22 g di zucchero; 4 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 923 UI di vitamina a; 7 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 2 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 44 mcg di folati; 0 mcg di vitamina b12; 61 mg di calcio; 1 mg di ferro;
Salsa al butterscoth
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- ¼ di tazza di burro non salato
- ⅓ zucchero di canna confezionato in tazza
- 1 cucchiaio di sciroppo di mais di colore chiaro
- 2 cucchiai di panna da montare
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
In una piccola casseruola sciogliere il burro non salato a fuoco medio. Mescolare lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais di colore chiaro. Portare a ebollizione e far bollire delicatamente, scoperto, per 5 minuti, mescolando frequentemente. Incorporare con cura la panna da montare. Raffreddare leggermente. Servire immediatamente Fa 1/2 tazza.
Annuncio pubblicitario