Torta di pollo classica
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 3 tazze di pollo cotto tritato o tritato
- 3 tazze di verdure miste congelate *
- 1 lattina da 10, 75 once di crema di sedano condensata o crema di zuppa di funghi
- 1 tazza di cipolle intere piccole congelate
- ¾ tazza metà e metà, crema leggera o latte
- 1 ½ cucchiaino di condimento per pollame
- ¼ di cucchiaino di sale all'aglio
- ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
- 1 ricetta Pasticceria per torta a doppia crosta
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1 cucchiaio di acqua
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 400 ° F. In una grande casseruola unire pollo, verdure miste, zuppa, cipolle, metà e metà, condimento per pollame, sale all'aglio e pepe di Cayenna. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando spesso. Mescolare con crema di formaggio fino a quando non si scioglie. Coprire il composto di pollo e mantenerlo caldo.
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Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 2
Preparare la pasta per la torta a doppia crosta. Su una superficie leggermente infarinata, usa le mani per appiattire leggermente la pasta. Rotoli la pasticceria dal centro ai bordi in un rettangolo di 14x10 pollici. Se lo si desidera, utilizzare una taglierina per biscotti rotonda scanalata da 1 pollice per fare ritagli in pasta; ritagli di riserva. Trasferire il composto di pollo caldo in una teglia da forno rettangolare non unta da 3 litri. Avvolgere il rettangolo di pasta attorno al mattarello. Srotolare la pasta sopra il composto di pollo. Piegare sotto la pasta extra anche con i bordi della teglia. Usando una forchetta, premere la pasta lungo i bordi del piatto per sigillare. In una piccola ciotola unire l'uovo e l'acqua. Spennellate leggermente la pasta con il composto di uova. Se lo si desidera, disporre i ritagli riservati sulla pasticceria; spennellare leggermente con il composto di uova.
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Passaggio 3 Cuocere in forno, scoperto, per 35 a 40 minuti o fino a quando il ripieno è frizzante e la pasta è dorata.
*Mancia:
Tritare qualsiasi grande pezzo di verdura in una dimensione uniforme.
Mancia:
Per una ricetta più leggera, utilizzare le versioni a ridotto contenuto di grassi della zuppa, crema di formaggio e latte.
Valori nutrizionali (Classic Chicken Pot Pie)
Per porzione: 728 calorie; 41 g di grassi totali; 16 g di grassi saturi; 11 g di grassi polinsaturi; 10 g di grassi monoinsaturi; 146 mg di colesterolo; 925 mg di sodio. 505 mg di potassio; 57 g di carboidrati; 5 g di fibra; 2 g di zucchero; 32 g di proteine; 2 g di acido grasso trans; 4325 UI di vitamina a; 8 mg di vitamina c; 1 mg di tiamina; 1 mg di riboflavina; 10 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 129 mcg di acido folico; 0 mcg di vitamina b12; 111 mg di calcio; 5 mg di ferro;
Pasticceria per una torta a doppia crosta
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- ½ tazza di accorciamento
- ¼ di tazza di burro, tagliato o accorciato
- ½ - 0, 667 tazza di acqua ghiacciata
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola capiente mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento e burro fino a quando i pezzi sono delle dimensioni di piselli. Cospargi 1 cucchiaio di acqua ghiacciata su una parte della miscela di farina; gettare delicatamente con una forchetta. Spingere la pasta inumidita sul lato della ciotola. Ripeti la miscela di farina idratante, usando 1 cucchiaio di acqua ghiacciata alla volta, fino a quando tutta la miscela di farina non viene inumidita. Raccogli il composto di farina in una palla, impastando delicatamente fino a quando non tiene insieme. Dividi la pasta a metà; la forma si dimezza in sfere.
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