ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ¾ tazza di burro, ammorbidito
- 1 ¾ tazze di zucchero
- 3 uova
- 1 ½ cucchiaino di vaniglia
- 1 ¼ tazze di latte
- Glassa alla crema di cacao o glassa al cioccolato in scatola
- Liquirizia nera a basso contenuto di grassi
- 48 biscotti marshmallow ricoperti di cioccolato (come Mallomars®)
- Piccoli marshmallow
- Spruzzi di perle di zucchero nero
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea 1 Tazze per muffin da 3/4 di pollice con tazzine di carta.
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- Passo 2 In una ciotola media mescolare farina, lievito e sale. In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer per 30 secondi medi. Sbattere gradualmente nello zucchero, 1/4 di tazza alla volta, fino a quando combinato. Raschiare i lati della ciotola; battere altri 2 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ognuna. Beat in vaniglia. In alternativa, aggiungi una miscela di farina e latte alla miscela di burro, sbattendo lentamente dopo ogni volta fino a quando non saranno combinati.
- Passaggio 3 Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i due terzi.
- Passaggio 4 Cuocere in forno da 10 a 12 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito. Cupcakes freschi in padella 5 minuti. Togliere dalle padelle; lasciare raffreddare su griglie.
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Passaggio 5
Per decorare, glassa i cupcake con glassa. Per le gambe, premere brevi pezzi di liquirizia in glassa su ciascun lato. Top ciascuno con i biscotti. Per gli occhi, tagliare a metà i marshmallow; collegare una spolverata a ciascuna con glassa. Attacca gli occhi ai biscotti su ogni cupcake con glassa.
Glassa al formaggio cremoso:
In una grande ciotola sbattere 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidito, 1/2 tazza di burro, ammorbidito e 2 cucchiaini di vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a quando è leggero e soffice. Sbattere gradualmente in 5 tazze di zucchero a velo e 1/2 tazza di cacao amaro in polvere per ottenere una consistenza uniforme. Fa 3 tazze e 1/2.