ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 tazze di riso cotto cotto o riso appiccicoso, raffreddato
- 2 cucchiai di semi di sesamo tostati
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ di tazza di maionese o condimento per insalata
- ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna
- 4 tortillas di farina al gusto di spinaci da 10 pollici
- Confezione da 2 once da salmone affumicato a fette sottili (stile lox)
- 1 avocado medio, dimezzato, seminato, sbucciato e affettato
- ½ cetriolo medio, dimezzato per il lungo, seminato e tagliato a bastoncini sottili
Indicazioni
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Passo 1
Unire riso e semi di sesamo. Combina aceto, zucchero e sale; mescolare per sciogliere. Versare la miscela di aceto sopra la miscela di riso; lanciare per ricoprire. Mettere da parte.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Mescolare maionese e cayenna; spalmare 1 cucchiaio di maionese su 1 tortilla. Distribuire 1/2 tazza di miscela di riso su metà della tortilla; sopra con un quarto di salmone, avocado e cetriolo ciascuno. Arrotolare delicatamente la tortilla verso l'alto, iniziando dal lato pieno. Avvolgere in un involucro di plastica. Ripeti con le restanti tortillas, miscela di maionese, miscela di riso, salmone, avocado e cetriolo. Raffreddare almeno 1 o fino a 4 ore prima di servire.
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Passaggio 3
Per servire, tagliare le estremità. Tagliare il rotolo rimanente trasversalmente in fette spesse 1 pollice. Se necessario, fissare con stuzzicadenti. Disporre su lattuga grattugiata, se lo si desidera. Effettua 28 roll-up.