Peach Pie Pops
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 ricetta di pasta per una torta a doppia crosta (vedere la ricetta sotto) o una confezione da 15 once (2 croste) laminato non cotto refrigerato non cotto
- ¾ ripieno di torta di pesche in scatola
- 1 cucchiaio di zenzero cristallizzato tritato finemente
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- latte
- 1 cucchiaio di zucchero grosso
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Preparare la pasta per una torta a doppia crosta (se utilizzata). Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare metà dell'impasto alla volta in un cerchio da 12 pollici (o srotolare una crosta di torta refrigerata alla volta). Tagliare l'impasto con una taglierina per biscotti rotonda o a forma di stella * da 2-1 / 2 pollici; ritirare gli scarti se necessario.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 Mettere il ripieno di torta in una ciotola media. Usando le forbici da cucina, tagliare la frutta in piccoli pezzi. Mescolare lo zenzero e la cannella.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 3 Cucchiaio 1 cucchiaino leggermente arrotondato del composto di pesca sui centri di metà dei ritagli di pasta. Spennellare i bordi con il latte. Appoggia la punta di un bastoncino di lecca-lecca su ogni intaglio riempito. Top con i ritagli di pasta rimanenti; sigillare i bordi con una forchetta.
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passaggio 4
Metti gli schiocchi di pasta a 2 pollici di distanza su una grande teglia non unta. Spennellare con latte aggiuntivo e cospargere con zucchero grosso. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a doratura. Usando una spatola, trasferisci i pasticcini sui griglie (non raccogliere con bastoncini quando è caldo); freddo. Fa circa 20 pop.
* Test di cucina Suggerimento:
Se si tagliano le stelle, non utilizzare una taglierina con punte lunghe e sottili.
Cioccolatini:
Preparare come indicato, tranne omettere la limatura di torta di pesche, lo zenzero cristallizzato e la cannella. In una ciotolina, unire 1/2 tazza di zucchero a velo, 1/4 tazza di cacao amaro in polvere e 1/4 tazza di burro fuso. Cucchiaio 1 cucchiaino di livello della miscela di cacao sui centri di metà dei ritagli di pasta. Continua come indicato.
Pasticceria per una torta a doppia crosta
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di sale
- ⅔ accorciamento della tazza
- 7 - 8 cucchiai di acqua
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono di dimensioni di pisello. Cospargi 1 cucchiaio di acqua fredda su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti usando 1 cucchiaio di acqua fredda alla volta fino a quando tutto l'impasto non viene inumidito (da 6 a 7 cucchiai in totale). Dividi l'impasto a metà. Forma ogni metà in una palla. Su una superficie leggermente infarinata, appiattire 1 pallina di pasta. Rotolare dal centro verso i bordi in un cerchio da 12 pollici. Per trasferire la pasta, avvolgerla attorno al mattarello; srotolare in un piatto da 9 pollici. Facilita la pasta nel piatto, facendo attenzione a non stendere la pasta. Compila come sopra. arrotolare la pasta rimanente in un cerchio di circa 12 pollici di diametro. Continua come sopra.
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