Tacos di pesce con salsa di pomodoro arrosto
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 kg di filetti di pesce bianco senza pelle, come merluzzo, ippoglosso o branzino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio vegetale
- 1 cucchiaino di cumino in polvere o peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 8 6 pollici di farina morbida o tortillas di mais, riscaldate
- ¼ di tazza di panna acida
- Salsa di pomodoro arrosto o salsa di frutta tropicale
- Avocado tritato, coriandolo fresco tritato, spicchi di lime e / o ravanelli a fette
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Spennellare il pesce con olio e condire con cumino, sale e pepe. Grigliare in una padella preriscaldata o su una griglia a gas o carbone sulla griglia ingrassata di una griglia coperta direttamente a fuoco medio per 4-6 minuti per 1/2 pollice di spessore o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente quando testati con una forchetta, girando una volta.
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- Passo 2 Calde tortillas in padella o sulla griglia. Servire il pesce in tortillas con panna acida, salsa e toppers.
Valori nutrizionali (tacos di pesce con salsa di pomodoro arrosto)
Per porzione: 359 calorie; 17 g di grassi totali; 4 g di grassi saturi; 3 g di grassi polinsaturi; 7 g di grassi monoinsaturi; 53 mg di colesterolo; 795 mg di sodio. 401 mg di potassio; 27 g di carboidrati; 1 g di fibra; 2 g di zucchero; 25 g di proteine; 0 g di acido grasso trans; 533 UI di vitamina a; 5 mg di vitamina c; 0 mg di tiamina; 0 mg di riboflavina; 2 mg di niacina equivalenti; 0 mg di vitamina b6; 13 mcg di acido folico; 0 mcg di vitamina b12; 96 mg di calcio; 2 mg di ferro;
sugo di pomodori arrostiti
ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 pomodori medi, tagliati a spicchi
- ½ grande cipolla rossa, tagliata a spicchi
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ tazza di foglie di coriandolo confezionate
- 1 - 2 cucchiaino di peperoni in scatola di chipotle tritati in salsa adobo
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 450 ° F. Fodera una teglia bassa con un foglio. Metti i pomodori e le cipolle nella padella preparata. Irrorare con 1 cucchiaio di olio e cospargere di sale; lanciare per ricoprire. Arrostire per 20-30 minuti o fino a doratura gradevole. Raffreddare leggermente.
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