ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di peperone verde tritato
- ½ tazza di cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di olio da cucina
- 1 15 once può fagioli o fagioli neri, sciacquati, drenati e leggermente schiacciati
- 1 15 once può fagioli borlotti, sciacquati, drenati e leggermente schiacciati
- 1 6 once di succo di verdura (2/3 di tazza)
- 1 peperone verde tagliato a cubetti da 4 once, non sformato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- 1 pacchetto da 8, 5 once mix di muffin al mais
- ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato (2 once)
- ¼ di tazza di coriandolo o prezzemolo fresco tagliato
Indicazioni
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Passo 1
Ungi una teglia quadrata da 2 litri o una teglia da quiche da 10 pollici; mettere da parte.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 In una padella media cuocere peperone, cipolla e aglio in olio bollente fino a quando saranno teneri. Mescolare i fagioli, i fagioli borlotti, il succo di verdura, i peperoncini, il peperoncino in polvere e il cumino; calore attraverso. Versare la miscela di fagioli nel piatto preparato.
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Passaggio 3
Preparare la miscela di muffin al mais secondo le indicazioni sulla confezione. Aggiungi formaggio e coriandolo al mix di muffin, mescolando solo fino a quando combinato. Versare il composto di pane di mais uniformemente sopra la miscela di fagioli. Cuocere, scoperto, in un forno a 400 ° F per circa 25 minuti o fino a doratura. Se lo si desidera, servire con salsa e panna acida.
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