ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- ⅔ tazza di farina di mais gialla
- 1 ½ cucchiaino di salvia secca, schiacciata *
- ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
- 1 ½ cucchiaino di vaniglia
- ¾ tazza di confettura di more
- More fresche (facoltative)
- Salvia fresca tritata o salvia secca tritata (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola media unisci farina, farina di mais, salvia e lievito. Mettere da parte.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità media per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero di canna e sbatti fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere i tuorli d'uovo, la buccia di limone e la vaniglia fino a quando combinati. Batti il più possibile la miscela di farina con il mixer. Mescolare nella miscela di farina rimanente.
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Passaggio 3
Modellare l'impasto in palline da 3/4 di pollice. Posizionare 1 pollice di distanza su una teglia da forno non ingrassata. Premi leggermente la punta del pollice al centro di ogni palla. Riempi i centri con circa 1/4 di cucchiaino di confettura di more. Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferire i cookie su una griglia; fresco completamente. Se lo si desidera, aggiungere ciascuno con una mora fresca e / o salvia appena prima di servire. Produce circa 60 biscotti.
* Per salvia fresca
Sostituisci 1 cucchiaio. salvia fresca, tritata finemente per l'essiccato