ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 3 ½ - 4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 confezione di lievito secco attivo
- ½ tazza di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di margarina o burro
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia finemente tritata (messa da parte)
- ½ tazza di succo d'arancia
- ⅔ tazza di semi di girasole sgusciati
- Margarina o burro fusi (opzionale)
- Miele (opzionale)
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
-
Passo 1
In una grande ciotola mescolare 1-1 / 2 tazze di farina e lievito.
Annuncio pubblicitario
Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 In una piccola casseruola scaldare e mescolare il latte, lo zucchero, i 2 cucchiai di margarina o il burro e il sale fino a caldo (120 ° F a 130 ° F) e la margarina quasi si scioglie. Aggiungere alla miscela secca in una terrina; aggiungere l'uovo e il succo d'arancia. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità per 30 secondi, raschiando costantemente il lato della ciotola. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi i semi di girasole, la buccia d'arancia e quanta più farina puoi.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
-
Passaggio 3
Trasforma l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto moderatamente rigido, liscio ed elastico (da 6 a 8 minuti in totale). Forma in una palla. Mettere in una ciotola leggermente unta, girando una volta per ungere la superficie dell'impasto. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (1-1 / 4 a 1-1 / 2 ore).
Elenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 4 Dai un pugno all'impasto. Copertina; lasciare riposare 10 minuti. Nel frattempo, ungere una padella da 8x4x2 pollici. Modellare la pasta nella pagnotta; mettere in padella preparata. Copertina; lasciare lievitare in luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni (da 30 a 45 minuti). Se lo si desidera, spazzolare la parte superiore con margarina o burro fusi.
Elenco di controllo delle istruzioniElenco di controllo delle istruzioni
-
Passaggio 5
Cuocere in forno a 375 gradi F per 35 a 40 minuti o fino a quando il pane sembra vuoto quando picchiettato leggermente. Se necessario, coprire con un foglio gli ultimi 15 minuti di cottura per evitare la sovrapposizione. Rimuovere immediatamente dalla padella. Raffreddare sulla griglia. Se lo si desidera, servire con miele. Fa 1 pagnotta (16 porzioni).