ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1 ½ tazze di zucchero
- 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- Colorante alimentare a pasta rossa
- Colorante alimentare a pasta verde
- ½ tazza di glassa reale o cioccolato bianco, sciolta
- 12 bastoncini per ghiaccioli piatti in legno o spiedini di legno
- 2 cucchiai di Nerds® o spruzzi colorati
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
In una ciotola capiente sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando ben combinato, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Batti più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta.
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- Passo 2 Dividere la pasta in terzi. In un terzo mescolare nella quantità desiderata di colorante alimentare in pasta rossa fino a quando combinato; mettere da parte. In un altro terzo dell'impasto aggiungere la quantità desiderata di colorante alimentare in pasta verde. Lasciare la terza piana rimanente.
- Passaggio 3 Modella ogni porzione di pasta in un mattone 4 1/2 x 2 x 2 pollici. Avvolgere i mattoni in un involucro di plastica o carta cerata. Raffreddare per almeno 2 ore o fino a quando l'impasto non è abbastanza solido da tagliare. Con un coltello lungo e affilato, tagliare ogni mattone nel senso della lunghezza in quattro fette (Avrai quattro pezzi per ogni colore di pasta che sono ciascuno 4 1/2 pollici di lunghezza e 2 pollici di larghezza.)
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Passaggio 4
Impilare insieme sei pezzi di pasta, alternando i colori. (Avrai due mattoni, ciascuno con sei strati.) Premi delicatamente la pasta per sigillare gli strati. Se necessario, avvolgere i mattoni in un involucro di plastica o carta cerata e lasciare raffreddare per 30 minuti o fino a quando l'impasto non è abbastanza solido da tagliare.
- Passaggio 5 Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Passaggio 6 Usando un coltello affilato lungo, tagliare ogni tronco in senso longitudinale in otto fette (ogni pezzo avrà sei strati in colori alternati). Appoggiare le fette su una superficie pulita per formare un rettangolo di 18x6 pollici. Spennellate leggermente con acqua e impasto di polvere con farina. Utilizzando un mattarello, arrotolare delicatamente l'impasto per sigillare le cuciture e realizzare un grande foglio di pasta.
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Passaggio 7
Utilizzare una taglierina per biscotti ovale da 2 3/4 pollici per tagliare da 16 a 20 biscotti dall'impasto. Trasferisci i ritagli in una teglia per biscotti non ingrassata. Dividi gli scarti di pasta in 8-10 pezzi (hai bisogno della metà della quantità di biscotti fatti) e arrotoli ogni pezzo in una corda lunga 6 pollici. Trasferisci le corde su un'altra teglia non ingrassata e forma le corde in ovali delle stesse dimensioni dei biscotti. Appiattire leggermente. Tagliare gli ovali cavi dalle corde usando lo stesso tagliabiscotti ovale.
- Passaggio 8 Cuocere i ritagli 7 minuti e gli ovali 6 minuti o fino a quando i bordi sono appena saldi. Non cuocere troppo. Raffreddare sui fogli di biscotti per 1 minuto. Trasferire sulla griglia e raffreddare completamente.
- Passaggio 9 Per assemblare i biscotti, attaccare un bastoncino pop sul lato piatto di un biscotto con glassa reale. Usando una busta da pasticcere dotata di una piccola punta, pipa un bordo di glassa attorno al bordo del lato piatto del biscotto e fissa un anello ovale creando un muro. Riempi con 1/2 cucchiaino di caramelle. Pipa un altro bordo sopra l'anello ovale e attacca un altro biscotto, con il lato piatto rivolto verso il basso, racchiudendo le caramelle all'interno. Ripeti con i restanti biscotti, glassa e caramelle. Lasciar riposare fino al set.