ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 kg di carne macinata magra al 93%
- 2 14, 5 once lattine di pomodori a dadini con basilico, aglio e origano, non sgrassati
- 2 tazze di finocchio a fette sottili
- 2 tazze di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
- 1 lattina di pomodoro da 15 once
- ⅓ tazza di cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 ½ cucchiaino di semi di finocchio, leggermente schiacciati
- 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 1 kg da 12 kg penne senza bollitura, senza drenaggio, come Barilla Pronto
- ½ tazza di basilico fresco spezzato
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Rompere la carne macinata a pezzi di dimensioni ridotte e posizionarla in un 6 qt. fornello lento. Aggiungi i prossimi nove ingredienti (attraverso il pepe). Coprire e cuocere a bassa 7-9 ore o alto 3 1/2 a 4 1/2 ore.
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- Passo 2 Se si utilizza il basso, passare al massimo. Mescolare la pasta. Coprire e cuocere 20 minuti in più o solo fino a quando la pasta è tenera, mescolando dopo 10 minuti. Mescolare nel basilico.
Istruzioni Pentola a pressione
Rompere la carne macinata a pezzi di dimensioni ridotte e posizionarla in un 6 qt. pentola a pressione elettrica o da cucina multifunzione. Aggiungi i prossimi 11 ingredienti (attraverso la pasta). Mescolare per combinare. Bloccare il coperchio in posizione. Impostare la cucina elettrica ad alta pressione per cuocere 2 minuti. Per fornelli da cucina, portare la pressione a fuoco medio-alto; ridurre il calore abbastanza da mantenere una pressione costante (ma non eccessiva). Cuocere 2 minuti. Togliere dal fuoco. Per entrambi i modelli, attendere 5 minuti per scaricare la pressione in modo naturale. Rilasciare l'eventuale pressione residua. Aprire il coperchio con attenzione. Se lo si desidera, lasciare riposare, coperto, fino a 10 minuti affinché la pasta raggiunga la consistenza desiderata. Mescolare nel basilico.