ingredienti
Elenco di controllo degli ingredienti
- 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
- 3 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di burro di arachidi
- ¼ di tazza di arachidi tritate
- ¼ tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
- ¼ di tazza di burro di arachidi
- ½ tazza di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ tazza di pezzi di cioccolato semisweet in miniatura
Indicazioni
Elenco di controllo delle istruzioni
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Passo 1
Preriscalda il forno a 375 ° F. Linea dodici 2 tazze da muffin da 1/2 pollice con tazze di cottura in carta; mettere da parte. Per farcire lo streusel, in una ciotolina mescolare 1/4 tazza di farina e 1/4 tazza di zucchero di canna. Usando un frullatore per pasta, taglia 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di burro di arachidi fino a quando il composto non assomigli alle briciole grossolane. Mescolare le arachidi e 1/4 tazza di pezzi di cioccolato. Mettere da parte.
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Elenco di controllo delle istruzioni
Passo 2 In una grande ciotola unire i restanti 2 cucchiai di burro e 1/4 di tazza di burro di arachidi. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta circa 30 secondi o fino a quando combinato. Aggiungi circa 1/2 tazza di farina rimanente, la rimanente 1/2 tazza di zucchero di canna, metà del latte, l'uovo, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbattere a bassa velocità fino a quando combinato, raschiando costantemente i lati della ciotola. Aggiungi la farina rimanente e il latte rimanente. Batti a bassa e media velocità solo fino a quando combinato. Mescolare in pezzi di cioccolato 1/4 di tazza.
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Passaggio 3
Versare la pastella nelle tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i due terzi. Cospargere con topping di streusel. Cuocere in forno per 22-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino ai centri risulta pulito.
Elenco di controllo delle istruzioni
Passaggio 4 Raffreddare in tazze da muffin su una gratella per 5 minuti. Togliere dalle tazze per muffin. Servire caldo
Indicazioni per il futuro:
Preparare e cuocere come indicato; fresco completamente. Metti i muffin tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Congelare fino a 3 mesi. Per servire, preriscaldare il forno a 350 ° F. Avvolgere i muffin in un foglio. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando è caldo.