Sorpresa: produrre è più economico di molti alimenti confezionati
Se hai saltato la sezione prodotti per risparmiare denaro, riconsidera. La frutta fresca e le verdure sono ottime, riempiono gli spuntini e sono più economiche dei munchies confezionati. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha scoperto che una porzione di prodotti costa circa 25 centesimi, mentre biscotti e cracker costano circa 30 centesimi a porzione. "Anche la frutta e la verdura sono ricche di fibre, quindi sono più abbondanti rispetto a molti alimenti confezionati", afferma Christine Gerbstadt, MD, RD Per il miglior rapporto qualità-prezzo, acquista prodotti di stagione e controlla i mercati degli agricoltori locali.
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caffè
Caffè Alla Cannella
Sorpresa: il caffè è ricco di antiossidanti
La tua tazza di caffè quotidiana fa molto di più che darti una carica di energia. Il caffè, sia esso regolare o decaffeinato, è la principale fonte di antiossidanti della nazione, rappresentando il 40 percento della nostra assunzione complessiva, secondo una ricerca dell'Università di Scranton. Gli antiossidanti combattono i radicali liberi che possono danneggiare le cellule del corpo. Il caffè contiene solo una classe di antiossidanti, tuttavia, quindi abbina la tua java a una dieta ricca di frutta e verdura per il miglior beneficio antiossidante.
Prepara il tuo caffè alla cannella.
Pane
Sorpresa: il pane viene spesso caricato con sodio
Anche le graffette come il pane richiedono un attento esame. Il pane è la prima fonte di sodio nella nostra dieta, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Due fette possono fornire il 20 percento del limite giornaliero di sodio. Troppo sodio aumenta il rischio di ipertensione, malattie cardiache e ictus. Cerca il pane con 120 mg di sodio o meno per porzione.
Come fare il pane integrale.
Spuntini
Sorpresa: gli snack rappresentano il 24 percento della nostra dieta
Gli americani fanno spuntini più che mai. Quasi un quarto delle calorie nella nostra dieta - circa 504 al giorno - vengono consumate tra i pasti, che non stanno diventando più piccole. Lo snack è un buon modo per aumentare l'energia ed evitare di mangiare troppo, ma le scelte sane sono cruciali. Prepara uno spuntino sano che contenga proteine e fibre e abbia 100-200 calorie.
Prova queste idee per uno spuntino salutare.
Bevande analcoliche
Sorpresa: una lattina contiene più zucchero di quanto dovresti avere in un'intera giornata
Una lattina di soda contiene 39 grammi di zucchero. Questo è ben oltre il limite giornaliero di 25 grammi raccomandato dall'American Heart Association. Lo zucchero in eccesso può causare aumento di peso, aumento della pressione sanguigna e infiammazione - tutti i fattori di rischio per le malattie cardiache. Va bene trattarsi di tanto in tanto, ma una dose giornaliera di soda causerà gravi danni alla salute. Invece, prova l'acqua seltzer o il tè freddo non zuccherato con una spruzzata di succo di frutta al 100%, un tocco di agrumi o menta confusa.
Uova
Sorpresa: le uova non aumentano il colesterolo
I problemi di colesterolo non dovrebbero impedirti di mangiare uova ricche di proteine. "Il colesterolo che consumi negli alimenti ha un effetto relativamente ridotto sul colesterolo nel sangue", afferma Stephen B. Kritchevsky, Ph. D. Se hai bisogno di ulteriori convincimenti, un uovo medio ha solo 1 grammo di grassi saturi, una causa di colesterolo alto. Questo è ben al di sotto del limite giornaliero raccomandato di 16 grammi dell'American Heart Association. Le uova contengono anche nutrienti difficili da trovare luteina e colina. Finché ti piacciono con moderazione, le uova sono una sana aggiunta alla tua dieta.
Prova queste semplici ricette a base di uova.
Pasti surgelati
Sorpresa: controllare l'etichetta nutrizionale è fondamentale
I pasti a microonde di oggi possono essere nutrienti, per non parlare del conveniente. Ma non tutti i pasti surgelati sono costruiti allo stesso modo. Molti sono pieni di calorie vuote e sodio. Cerca i pasti con verdure colorate e cereali integrali e controlla l'etichetta nutrizionale per fibre e vitamine e da qualche parte nell'intervallo da 400 a 600 calorie. "Ogni porzione dovrebbe anche avere non più di 500 mg di sodio e 15 grammi di grassi", afferma Christine Gerbstadt, MD, RD