Congela alcune banane ora e renderai più facili da preparare in seguito frullati, pane alla banana, torta alla banana e una serie di altre ricette. A seconda di come hai intenzione di usarli in seguito (o di quanto spazio hai nel tuo congelatore), abbiamo due diversi metodi per congelare le banane. Rimarranno nel congelatore per un massimo di un anno, quindi non abbiate fretta di usarli.
Come congelare le banane schiacciate
Frittelle di banane, muffin alla banana o pane alla banana in futuro? Puoi salvare te stesso il lavoro di preparazione in seguito congelando le banane schiacciate ora che saranno pronte a gettarsi in qualsiasi pastella che mescoli. Ecco come farlo:
Sbucciare e schiacciare le banane. Taglia dodici quadrati da 4x4 pollici di pellicola trasparente e allinea con loro ogni tazza di una teglia per muffin. Oppure usa una teglia per muffin al silicone e salta l'involucro di plastica: ci piace la teglia per muffin al silicone da 12 tazze di OvenArt, $ 10, 99, Amazon.
Misura la quantità desiderata di banana schiacciata in ogni tazza, copri e congela durante la notte. Il tempo di congelamento varia in base alle dimensioni della teglia per muffin e al misurino utilizzato. Una volta congelato saldamente, scartare la padella e rimuovere l'involucro di plastica dai bicchieri di banana congelati.
Consiglio per la cucina: usa una misura comune come ½ tazza in modo che la banana schiacciata sia premisurata per prodotti da forno.
Trasferire le tazze di banana schiacciate congelate in un sacchetto di plastica richiudibile ermeticamente ed etichettare il sacchetto con la data in cui le banane sono state congelate. Congelare fino a 1 anno.
Come congelare i pezzi di banana
Se hai intenzione di gettare le tue banane congelate in frullati o gelato alla banana, non è necessario schiacciarle prima del congelamento. Segui queste indicazioni per congelare pezzi di banana.
Sbucciare e tagliare a pezzi le banane (dipende da te quanto sono grandi i pezzi). Disporre i pezzi di banana in un unico strato su un vassoio o una teglia foderati di carta pergamena. Congelare da 2 a 3 ore o fino a quando le banane sono ferme. Metti le banane in un sacchetto di plastica richiudibile ermeticamente, etichettalo con la data e congela fino a 1 anno.