È la stagione per gratitudine, cameratismo e, forse soprattutto, tutto il cibo migliore. Sono Carrie Boyd, senior editor di cibo associato per Better Homes & Gardens, e quest'anno segna il settimo Friendsgiving annuale che ho ospitato (o ospitato) da quando il mio gruppo di amiche amanti del vino e delle feste ha dichiarato la tradizione. Dopo sette anni, ho imparato l'arte di un Friendsgiving senza stress e sto condividendo i miei migliori segreti con te.
L'amicizia è una festa non tradizionale che si tiene prima o dopo il Ringraziamento ufficiale. Completa le tradizioni familiari e offre agli amici buongustai la possibilità di sperimentare nuove ricette, perché sai che la nonnina non consente a nessun altro di preparare la torta di zucca durante il Ringraziamento.
Questo è il momento di riunire la tua squadra e mostrare apprezzamento per il tuo gruppo di amici, proprio come te sei la tua famiglia intorno al tavolo da pranzo del Ringraziamento. Il mio equipaggio è cresciuto con nuovi amici, coniugi e bambini, ma è sempre una notte di cibo delizioso, molto vino e provando tutto l'amore e la gratitudine per gli amici che sono diventati famiglia. Può essere allettante partecipare a un evento che celebra le persone a cui teniamo di più - e che può rapidamente consumare molto tempo, energia e denaro. Ecco alcune delle mie idee preferite di Friendsgiving e mosse divertenti per mantenere la tua celebrazione stressante e parsimoniosa, senza sacrificare alcuna parte della celebrazione.
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Compra il tacchino
Ascoltami - Friendsgiving sta mantenendo tutto casual. Sai cosa non è casuale? Scongelare un uccello gigante nella tua piccola cucina e poi sottolineare il potenziale di avvelenamento da cibo per i tuoi amici. Negli ultimi anni abbiamo ordinato un intero tacchino affumicato da un locale barbecue locale per completare il nostro menu Friendsgiving. È conveniente, nutre oltre 15 persone ed è disponibile in un sacchetto pronto per il riscaldamento su una padella di alluminio. Tutto quello che devi fare è fare un giro pre-festa per prendere il tuo uccello e la cena è solo una scultura. Il costo aggiuntivo per l'acquisto di un tacchino precotto vale totalmente il tempo che risparmierai.
Inizia un'iscrizione condivisibile
Il modo più semplice per mantenere frugale il tuo raduno è dichiarare un pappagallo di Friendsgiving. Una volta impostata la data, approfitta delle iscrizioni gratuite e condivisibili per correggere i contributi potluck. Google Drive è gratuito, super intuitivo e offre ai tuoi ospiti un programma su cosa aspettarsi per cena. Inoltre, ti assicura di non finire con sei casseruole di fagioli verdi. Se desideri inviare inviti di Friendsgiving tramite posta ordinaria, assicurati di includere le informazioni sul link da qualche parte nell'invito.
Nota: ripieni duplicati e contributi a torta sono sempre OK nel mio libro.
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Mantieni l'arredamento minimo o salta tutto insieme
L'amicizia non è l'occasione per la tua cerimonia nuziale o per i tovaglioli di stoffa. Sono tutto per mantenere l'arredamento di Friendsgiving il più informale possibile - considera l'autorizzazione concessa per utilizzare piatti di carta, tovaglioli e un corridore di carta artigianale se ti senti di fantasia. Disegna matite colorate e pennarelli e lascia che gli ospiti decorino ed etichettino i loro piatti direttamente sul corridore di carta.
Prova nuovi riff su ricette classiche
Mi diletto nell'opportunità di provare quelle ricette funky che potrebbero non volare anche alla classica cena del Ringraziamento della mia famiglia. Torta al burro al curry, purè di patate a punta di miso, tirati di uovo di tacchino - Sono qui per tutto.
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BYOB (e condividi)
Completa il tuo menu del cibo Friendsgiving con alcune bottiglie di bollicine. Chiedi a tutti di portare una bottiglia di vino da condividere e fai sapere loro che non hanno bisogno di concedersi il lusso - ora è il momento perfetto per scaricare quella bottiglia di Moscato che il tuo vicino ha portato quest'estate! Riesling secco, Chardonnay allo stato puro, Pinot nero, Beaujolais e miscele rosse e bianche sono tutte scommesse sicure. Il mio motto? Più siamo, meglio è.