Prepara una serie di questi deliziosi (e adorabili!) Panini alla brioche a forma di coniglietti. Ti mostreremo come tagliare e modellare l'impasto in un gruppo di amici coniglietti che sono l'aggiunta perfetta al tuo menu del brunch di Pasqua.
Usa la nostra ricetta semplice per mescolare un lotto di impasto con brioche al limone, quindi segui le nostre istruzioni passo-passo per modellare l'impasto in forme da coniglio.
Ottieni la ricetta della brioche
Step 1: Pat Dough and Cut Squares
Per ogni coniglietto, rimuovi un pochino da un quadrato e forma una palla da 1/4 di pollice per un naso. Forma il pezzo rimanente in un ovale, lungo circa 3 pollici e largo 2-1 / 4 pollici.
Passaggio 2: fai un taglio
Usando una cesoia da cucina o un raschietto per pasta, fai un taglio di 2 pollici lungo il centro dell'ovale (farai circa i due terzi del percorso) per realizzare le orecchie del coniglietto.
Passaggio 3: pizzicare l'impasto
Usa le dita per pizzicare l'impasto come mostrato dove si ferma il taglio. Questo definirà la testa (la testa potrebbe sembrare piccola ma diventerà più grande durante la lievitazione e la cottura). Modella delicatamente la testa. Usando il lato del mignolo, crea delle rientranze nelle orecchie.