Kale, avocado, quinoa … questi cibi salutari hanno tutti guadagnato un seguito cult. Jackfruit è la più recente aggiunta a questo gruppo. Il jackfruit è già popolare nelle regioni tropicali e si sta facendo strada negli Stati Uniti in grande stile.
Coltivato da un albero di jackfruit, questo grande frutto ha carne che, se preparato correttamente, ha la stessa consistenza di alcune carni. Questa qualità rende il jackfruit particolarmente popolare nella comunità vegetariana, in quanto consente ai vegetariani di mangiare i preferiti degli amanti della carne come carne di maiale, pollo e costolette finte.
Arriva il momento del dessert, tuttavia, è facile trasformare il frutto (disponibile in forma in scatola se hai paura di affrontare i mostri a volte da 25 libbre!) In gelato dolce o ripieno di torta.
Che tu preferisca il dolce o il salato, ecco alcune ricette che ti ispirano a provare questo superfood alla moda.
1. Jackitas Carnitas
Clean Green Simple
Pensa fuori dal panino barbecue con queste carnitas jackfruit. Tradizionalmente a base di carne di maiale, questo piatto messicano è il modo migliore per dare un sapore eccezionale alla tua festa. Sostituisci il jackfruit con il maiale e nessuno sarà in grado di dire la differenza. Completa i tuoi carnitas con tutta la salsa e il coriandolo freschi che ti piacciono.
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2. Panini BBQ Jackfruit
Se siamo onesti, i tramezzini di maiale sono il motivo per cui non saremmo mai in grado di diventare vegetariani. Desideriamo sempre questa cena disordinata ma davvero così buona. Ecco perché puoi crederci quando diciamo che il jackfruit è un sostituto accettabile.
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3. Salsa di spinaci di bufala
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Non è il giorno del gioco finché qualcuno non serve la salsa di pollo al bufalo. Questo fine settimana, offri ai tuoi snacker affamati un'opzione salutare con questo gustoso tuffo di spinaci al bufalo. Insieme a carote, sedano e cetrioli, questo tuffo è uno spuntino senza sensi di colpa che anche i bambini adoreranno.
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4. Nachos vegani
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I nachos probabilmente non saranno mai veramente salutari, ma vale la pena provare ogni piccolo passo. Rendi la tua montagna di tortillas, formaggio e fagioli leggermente meno colpevoli inducendo sensi di colpa cambiando la carne per il jackfruit barbecue. Soffocato con queso e salsa, non saprai mai la differenza.
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5. Giroscopio di Jackfruit e Mushroom
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Anche il cibo greco sta entrando nella tendenza del jackfruit. Avvolta in una pita calda e cosparsa di salsa tzatziki, questa sana alternativa ha il sapore della cosa vera. Finalmente una ricetta vegana per i giroscopi!
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6. Gelato alla giaca
Sì, puoi usare questo frutto alla moda come più di un sostituto della carne! Provalo come il dolce vortice in questa ricetta di gelato tropicale che è irresistibile una volta cosparso di cocco grattugiato.
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7. Pizza alla griglia di Jackfruit barbecue
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Qualcuno ha detto la pizza? Affonderemo i denti in quasi ogni fetta, ma la pizza BBQ deve essere una delle nostre preferite. Per i nostri amici vegani là fuori, facciamo sempre questa ricetta sostitutiva di jackfruit con cheddar di semi di canapa. Saporito e salutare? Non potremmo chiedere di meglio.
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8. Empanadas di banana
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