Chiunque abbia mai fatto una torta a strati prima conosce la lotta per cercare di ottenere la glassa sui lati perfettamente liscia e le decorazioni giuste. E mentre il fondente potrebbe essere più facile da appianare, non regge alla ricchezza della crema al burro.
Inserisci gli involucri della torta. Queste comode decorazioni non sono nuove, ma renderanno i tuoi progetti di decorazione di torte molto, molto più facili. Spesso fatti di zucchero (e anche chiamato carta di wafer o fogli di zucchero), alcuni forni li usano per creare fantastici motivi e immagini sulle torte, ma puoi usarli anche a casa.
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La bellezza delle confezioni per dolci è che sembrano professionali, ma puoi ordinarle online e applicarle alle tue torte fatte in casa. Diversi negozi diversi su Etsy li vendono e alcuni creeranno persino disegni personalizzati per te. Ciò significa che il cielo è il limite e puoi ottenere praticamente qualsiasi motivo o immagine stampato su un involucro commestibile per decorare la tua torta.
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Se ti senti particolarmente ambizioso, puoi anche stampare il tuo con fogli di zucchero bianco venduti su Amazon - ma attenzione, avrai bisogno di una stampante speciale e inchiostro commestibile per stampare creazioni che siano sicure da mangiare. Siamo più che disposti a lasciare il lavoro di stampa ai professionisti per ora, perché ci sono tonnellate di opzioni tra cui scegliere.
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E fidati di noi, le possibilità sono davvero quasi infinite (e anche abbastanza convenienti!). In linea con le tendenze della torta di oggi, troverai alcune opzioni per la carta floreale per wafer e impacchi di torta che hanno altri motivi di fogliame, come le foglie di palma.
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Ci sono tonnellate di impacchi di torta che si adattano a quasi tutti gli eventi - potremmo vedere questa splendida confezione di ombre ad un matrimonio, un compleanno o persino una doccia per bambini. Puoi trovare molte stampe diverse per ogni occasione, come piume color pastello, motivi tie-dye e impacchi di torta di ispirazione vintage.
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E mentre molti dei nostri fogli di zucchero preferiti potrebbero adattarsi meglio a una festa per adulti, ci sono anche molte opzioni per i bambini. Siamo particolarmente incantati da questo super-avvolgente involucro di torta ispirato a Winnie the Pooh, che presenta una mappa del bosco di cento acri e sarebbe sicuramente una torta di compleanno da ricordare.
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Quindi, come ha un sapore?
Un'altra cosa grandiosa delle confezioni per dolci è che non hanno molto gusto, quindi mentre sembrano carini, non lo noterai davvero una volta che inizi a tagliare, servire e mangiare. La nostra editrice senior di prodotti alimentari per BHG.com, Sheena Chihak, in realtà ha usato carta per wafer per la sua torta nuziale, ed è stato un successo. "Ha reso la nostra torta nuziale così bella senza aggiungere briciole di glassa o fondente così che i sapori attuali della torta potessero brillare", dice.
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Quindi se non sei un fan dei fondenti o non vuoi enormi cumuli di glassa che decorano la tua torta, la carta per wafer potrebbe essere la strada da percorrere per aggiungere un modello divertente o decorazioni intricate. Sarai ancora in grado di stupire gli ospiti con una torta meravigliosa, ma una volta che tutti inizieranno a mangiare, il focus sarà dove dovrebbe essere - sul sapore della torta, non sulle decorazioni.
Come usare gli involucri per torte
Un altro grande vantaggio della carta per wafer è che è facile e veloce da applicare (quindi non c'è bisogno di passare ore con un sacchetto da piping). Quando ottieni per la prima volta la tua carta per wafer, potresti aver bisogno di tagliarla un po 'per adattarla alla tua torta, o per tagliare un pezzo che avvolgerà una torta a strati senza sovrapposizioni, o adattare la parte superiore della torta senza appendere fuori dai bordi. Assicurati di usare un paio di forbici pulite e maneggia la carta del wafer con un po 'più di attenzione di un normale foglio di carta. Puoi anche tagliare le forme dalla carta per aggiungerle alla tua torta (o cupcakes), come fiori o cuori, invece di usare un foglio intero tutto in una volta.
I fogli di zucchero funzionano meglio se applicati alla glassa fresca al burro. Per applicare, allinea il foglio o il pezzo con la superficie a cui vuoi attaccarlo, quindi premilo attentamente. Appianare eventuali bolle premendo delicatamente sulla carta, iniziando dal centro e facendosi strada fino ai bordi. Per aiutare a smussare i bordi, puoi anche provare a usare una spatola offset per lisciare e appiattire delicatamente la carta.